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Die Grünspeks

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Category: Rezepte

Reis-Schichtsalat

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Bernd Grünspek
Rezepte, Salate

Zutaten Zubereitung Den Reis kochen. Gewürzgurken und Schinken würfeln, die Eier in Scheiben schneiden. Reis, Gurken, Eier, Schinken, Pilze und Mandarinen der reihe nach schichten, als letzte Schicht kommt der Reis. Currysauce und Miracel Whip verrühren und darübergießen.

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Bandnudelsalat mit Ruccola

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Bernd Grünspek
Rezepte, Salate

Zutaten Zubereitung Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Paprika und Zwiebel fein würfeln und alles vermengen. Miracel Whip, Öl, Zucker und Sojasauce dazugeben und ebenfalls vermengen. Mit China-Gewürz und Salz abschmecken. Über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren geviertelte Coctailtomaten und den

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Rafaello-Creme

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Bernd Grünspek
Desserts, Rezepte

Zutaten Zubereitung Die Rafaello zerkleinern. Den Quark, Zucker und Vanillezucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steifschlagen und unterheben.Die gefrorenen Himbeeren und die Rafaello-Masse in Gläser sschichten. Mindestens 5 Stunden kühl stellen. Dabei tauen die Himbeeren langsam auf. Vor dem Servieren

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Joghurt-Bombe

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Bernd Grünspek
Desserts, Rezepte

Zutaten Zubereitung Joghurt mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Sahne schlagen und unterheben. Ein Sieb in eine Schüssel stellen, mit einem Geschirrtuch auslegen und die Joghurt-Sahnemischung einfüllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, um die Flüssigkeit ablaufen zu lassen.

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Pizzasuppe

Juni 20, 2023Juni 20, 2023
Bernd Grünspek
Hauptgerichte, Rezepte

Das Rezept ist für ca. 12 Personen, also die Mengenangaben entsprechend anpassen. Zutaten: Zubereitung: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Die Zwiebeln würfeln und mit andünsten. Tomatenmark hinzugeben und kurz anschwitzen. Mit der Brühe aufgießen. Die

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Krautnudeln

Juni 20, 2023Juni 20, 2023
Bernd Grünspek
Hauptgerichte, Rezepte

Zutaten: für den Kräuterschmand: Zubereitung: Die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Etwas Olivenöl in einem Wok erhitzen. Zwiebel würfeln, Paprika in dünne Streifen schneiden und anschwitzen. Das Sauerkraut in einem Sieb durchwaschen, abtropfen lassen, mit in den Wok geben und ebenfalls

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Gyrossuppe

Juni 19, 2023Juni 19, 2023
Bernd Grünspek
Hauptgerichte, Rezepte

Rezept von Renate Zutaten: Zubereitung:Das Fleisch anbraten. Paprika putzen, wanschen und in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Wasser und Sahne zugeben, die Zwiebelsuppe einrühren. Mais, Zigeuner- und Chillisauce zugeben und aufkochen lassen. Ca. 15 Minuten gar ziehen lassen. Dazu

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Arolser Filettopf

Juni 19, 2023Juni 19, 2023
Bernd Grünspek
Hauptgerichte, Rezepte

Zutaten: Für die Sauce: Zubereitung:Sahne mit Tomatenmark aufkochen. Schmand unterrühren, mit Paprika würzen. Evtl. etwas Sherry zugeben. Schweinefilet zu Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Medaillon mit einer dünnen Scheibe durchwachsenem Speck umwickeln. In eine leicht gefettete Auflaufform

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Überbackener Honig-Ziegenkäse

Juni 19, 2023Juni 19, 2023
Bernd Grünspek
Rezepte, Vorspeisen

Zutaten (für zwei Personen): Zubereitung: Paprika in breite Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Paprikastreifen darin andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, vom Herd nehmen, Balsamico einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ziegenkäse in zwei Scheiben schneiden und

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