Tag: Filettopf

Zutaten: Für die Sauce: Zubereitung:Sahne mit Tomatenmark aufkochen. Schmand unterrühren, mit Paprika würzen. Evtl. etwas Sherry zugeben. Schweinefilet zu Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Medaillon mit einer dünnen Scheibe durchwachsenem Speck umwickeln. In eine leicht gefettete Auflaufform