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Die Grünspeks

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Monat: Januar 2026

Reis-Schichtsalat

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Bernd Grünspek
Rezepte, Salate

Zutaten Zubereitung Den Reis kochen. Gewürzgurken und Schinken würfeln, die Eier in Scheiben schneiden. Reis, Gurken, Eier, Schinken, Pilze und Mandarinen der reihe nach schichten, als letzte Schicht kommt der Reis. Currysauce und Miracel Whip verrühren und darübergießen.

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Bandnudelsalat mit Ruccola

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Bernd Grünspek
Rezepte, Salate

Zutaten Zubereitung Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Paprika und Zwiebel fein würfeln und alles vermengen. Miracel Whip, Öl, Zucker und Sojasauce dazugeben und ebenfalls vermengen. Mit China-Gewürz und Salz abschmecken. Über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren geviertelte Coctailtomaten und den

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Rafaello-Creme

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Bernd Grünspek
Desserts, Rezepte

Zutaten Zubereitung Die Rafaello zerkleinern. Den Quark, Zucker und Vanillezucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steifschlagen und unterheben.Die gefrorenen Himbeeren und die Rafaello-Masse in Gläser sschichten. Mindestens 5 Stunden kühl stellen. Dabei tauen die Himbeeren langsam auf. Vor dem Servieren

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Joghurt-Bombe

Januar 19, 2026Januar 19, 2026
Bernd Grünspek
Desserts, Rezepte

Zutaten Zubereitung Joghurt mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Sahne schlagen und unterheben. Ein Sieb in eine Schüssel stellen, mit einem Geschirrtuch auslegen und die Joghurt-Sahnemischung einfüllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, um die Flüssigkeit ablaufen zu lassen.

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